ANNATA 2003

Resa per ceppo: 1.4 kg
Epoca di vendemmia: dal 3 al 7 settembre
Fermentazione: 10 giorni a contatto con le bucce a 27-29°
Maturazione: 12 mesi in botti da 50 hl di rovere
Affinamento: almeno 3 mesi in bottiglia

L'annata esprime: grande struttura con predominanza di frutta di bosco matura (mirtillo e ribes nero) e liquirizia dolce. Esempio di Barbera con carattere e tipicità ma che si distingue per rotondità e piacevolezza.