Fondato l'Istituto Italiano vino di qualità "Grandi Marchi", da un anno Impegnato ad affermare all'estero la cultura del nostri vini.
Che cosa cl fa Michele Chiarlo assieme ad Alois Lageder, Antinori, Biondi Santi, Tasca d'Almerita, Ca' del Bosco e altri 11 winemaker pluridecorati nostrani? Hanno fondato l'Istituto Italiano vino di qualità "Grandi Marchi", da un anno Impegnato ad affermare all'estero la cultura del nostri vini. Il vicepresidente è proprio Michele Chiarlo, uno che già nel primi anni Sessanta faceva su e giù per la Borgogna e oggi è Il maggiore esportatore di vini di qualità negli Usa e In Giappone. ..Stiamo rifacendo le carte del vini per gli ambasciatori Italiani all'estero». Erano così malconce? ..Direi di sì. Vini di bassa qualità, per lo più prodotti da amici, che una volta ho visto persino servire In bicchierini da whisky». Accidenti. ..Sì, se vogliamo conquistare i mercati emergenti dobbiamo curare meglio tutti i dettagli». Quali mercati? ..La Cina soprattutto: ha 140 città che superano il milione di abitanti. I nuovi ricchi cinesi sono sempre più Interessati al vini: nel 1995 per far loro capire dove stava Il Piemonte dovevo dire che lavoravo a due ore di macchina da Montecarlo. Ma oggi sono informatissimi sui segreti delle migliori cantine delle Langhe". E proprio nei pressi della vigna da cui nasce il rosso le Monache, nell'incantevole borgo Cerequio, tra i comuni di La Morra e Barolo, lo storico patron dell'omonima azienda di Calamandrana, cui Gambero Rosso ha appena assegnato la prestigiosa Stella , ha appena inaugurato una sala di degustazione. ..Più che una sala», spiega il designer Mariano Mulazzani, ..mi è stato chiesto di progettare un luogo di culto per tutti gli amanti e produttori di Barolo». Se si esclude l'area da riposo del vini, allestita con gruppi di casse di Barolo (d'annata e recenti), la sala concede poco allo sfarzo perché, da sempre, nella filosofia del Chiarlo c'è Il desiderio ..di non far altro che portare nel bicchiere le uve che questi fortunatissimi terroir ci regalano». E Infatti, di fronte al tavolo trasparente, ci sono tre vetrine contenenti porzioni di terreno calcareo, quelle del pregiatissimi cru di Barolo Cerequio, Cannubi e Brunate. G. Z.

 

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